Hier ein Blick in unsere aktuelle Spargelkarte:

Heute startet unsere neue Speisekarte für das Hillmann’s Restaurant.

Ganz aktuell finden Sie darin auch unsere Speiseempfehlungen für den Monat April.

Klicken Sie auf den folgenden Link um sich mit unserer neuen Speisekarte vertraut zu machen.

Speisekarte des Hillmann’s Restaurants

ENJOY!

Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen unter +49 421 62 000 116 oder unter bremen@swissotel.com zur Verfügung.

Muttertagsbrunch am 12. Mai 2013 ab 12:00 Uhr

Feiern Sie mit uns Muttertag und genießen Sie unser reichhaltiges Muttertagsbrunch Buffet inklusive einem Glas Sekt, Saftauswahl sowie Kaffee- und Teespezialitäten.

An diesem besonderen Tag bekommen alle Mütter von uns ein kleines Muttertagspräsent.
Unsere kleinen Gäste betreuen wir gerne in unserem Kids Room.

Hier ein Blick in unser Speisenangebot:

Vorspeisen

• Entenpastete, Chutney von getrockneten Feigen, Feldsalat
• Geräucherter Heilbutt, Curry Linsen, Spinat
• Büffelmozzarella, Sauerrahm, grüner Spargel, Baby Mangold, Avocado 
• Blattsalate, Dressings, Toppings,
• Brot, Butter

Live Cooking

• Kalbsrücken unter der Kräuterkruste, Butterauswahl, Chutney

Hauptgänge

• Medaillions vom Wesermarscher Ochsen, Pfefferjus
• Kalbeljau, Safransauce
• Maischolle, Speckstippe

Beilagen

• Birne, Bohne, Speck
• Spargelragout
• Gelbe Rübchen, Kerbel
• Kartoffel- Trüffelgratin
• Bärlauch Gnocchi, Sanddorn Sud, gebratene Kräuterseitlinge, Kirschtomate

Suppe

• Spargelcreme, Streifen vom Holsteiner Katenschinken

Dessert

• Geliertes Champagner-Apfelsüppchen
• Cassata
• Schnitte von der Vaihlrona Schokolade, Himbeer-Chiligelee
• Erdbeerstrudel, Waldmeister Eis
• Rhabarber Tiramisu

Preis pro Person Euro 32,-

Kinder unter 6 Jahren sind kostenfrei, von 6 bis 12 Jahren Euro 16,-

Um Reservierung wird gebeten unter 0421 62 000 116 oder bremen@swissotel.com.

Hillmannplatz 20
28195 Bremen
www.hillmanns-restaurant.de